當(dāng)前，清香回歸勢(shì)頭明顯，產(chǎn)區(qū)建設(shè)正為清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)新動(dòng)能。黃河流域作為清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，該怎樣聚合產(chǎn)區(qū)勢(shì)能，開啟清香型白酒產(chǎn)區(qū)化發(fā)展新時(shí)代？

6月29日，以“大國(guó)清香 黃河力量”為主題的第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2023年度合作商大會(huì)在西安舉辦。此次活動(dòng)由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)、第四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇組委會(huì)主辦、陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)承辦，旨在進(jìn)一步塑造黃河兩岸清香型白酒產(chǎn)區(qū)IP，提升黃河兩岸清香型白酒的競(jìng)爭(zhēng)力，為陜西白酒千億產(chǎn)業(yè)鏈助力，以實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展。

在這場(chǎng)盛會(huì)中，國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和權(quán)威專家：中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，中國(guó)白酒泰斗高景炎，著名白酒專家、國(guó)家白酒專家委員會(huì)高級(jí)顧問白希智，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯；

出席高峰論壇的陜西省政府領(lǐng)導(dǎo)：陜西省人大常委會(huì)原副主任鄧?yán)?，陜西省工業(yè)和信息化廳總經(jīng)濟(jì)師王小平，陜西省工業(yè)和信息化廳消費(fèi)品工業(yè)處處長(zhǎng)李潔，陜西省工業(yè)和信息化廳消費(fèi)品工業(yè)處一級(jí)主任科員李亮亮；

出席高峰論壇的渭南市政府領(lǐng)導(dǎo)：渭南市委常委、副市長(zhǎng)李軍政，渭南市工業(yè)和信息化局局長(zhǎng)王蕾，渭南市人大常委會(huì)原副主任郗懷亮，渭南市人大常委會(huì)原秘書長(zhǎng)雷曉萌；

出席高峰論壇的白水縣政府領(lǐng)導(dǎo)：白水縣委書記王宏運(yùn)，白水縣委副書記、縣長(zhǎng)李擴(kuò)，白水縣委常委、副縣長(zhǎng)喬陽博，白水縣政府副縣長(zhǎng)劉亞平，白水高新區(qū)管委會(huì)主任石紅斌以及來自白水縣委辦、政府辦、工信局、商務(wù)局等單位的有關(guān)負(fù)責(zé)人；

出席高峰論壇的省市行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和知名企業(yè)代表：陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈智勇，陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)宣保國(guó)，青海省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博，甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、甘肅義順集團(tuán)董事長(zhǎng)張秉慶，北京釀酒協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)傅長(zhǎng)龍，陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、總工程師趙書民，山西省汾陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李愛峰，分眾傳媒集團(tuán)副總裁謝志越，黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉，白酒營(yíng)銷專家、知趣營(yíng)銷總經(jīng)理蔡學(xué)飛，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司高級(jí)顧問李程鎖，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司技術(shù)研發(fā)部經(jīng)理李善文，山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理、總工程師谷文建，國(guó)家一級(jí)釀造師、國(guó)家一級(jí)品酒師，西安酒廠副總經(jīng)理遲克儉；

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍，總裁 王勇盛，副總裁商景楓，董事長(zhǎng)助理、大系列事業(yè)部總監(jiān)王乾等白水杜康銷售團(tuán)隊(duì)，與來自全國(guó)各地的1000多名經(jīng)銷商共聚一堂，共商白水杜康發(fā)展大計(jì)，共贏未來。

本次活動(dòng)圍繞“大國(guó)清香 黃河力量”主題，上午開展黃河兩岸清香酒高峰論壇，下午進(jìn)行白水杜康2023年度合作商大會(huì)，通過打造“高峰論壇+廠商交流+晚宴”的形式，全天候營(yíng)造清香酒的深度交流圈，如探討清香酒的未來趨勢(shì)、黃河流域清香酒企的發(fā)展現(xiàn)狀、陜酒的振興戰(zhàn)略等話題，介紹白水杜康的市場(chǎng)戰(zhàn)略、品牌價(jià)值，并在活動(dòng)期間正式發(fā)布了白水杜康高端產(chǎn)品——十三朝·酒海陳藏老清香系列新品。

01 大清香時(shí)代，黃河流域清香酒生機(jī)勃勃

王新國(guó)在致辭中表示，黃河流域是中國(guó)清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，清香型白酒在這里展露著勃勃生機(jī)。

王新國(guó)

高景炎在分析清香型白酒的發(fā)展趨勢(shì)時(shí)表示，近年來，清香熱、清香復(fù)興、清香大時(shí)代等概念逐漸被市場(chǎng)和行業(yè)所認(rèn)可，已形成下一階段白酒發(fā)展的趨勢(shì)。

高景炎

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)作為扎根在黃河流域清香產(chǎn)區(qū)的龍頭酒企，占據(jù)天時(shí)地利人和的優(yōu)勢(shì)。集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍表示，白水杜康已發(fā)展成品質(zhì)優(yōu)良、品種多樣、品牌價(jià)值突破百億的“中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。其中，“十三朝帝國(guó)酒”榮獲“2023中國(guó)清香白酒青鼎獎(jiǎng)”。這充分說明白水杜康的努力，正在得到社會(huì)和市場(chǎng)的認(rèn)可。而通過此次清香酒的產(chǎn)區(qū)交流活動(dòng)， “大清香新時(shí)代”的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)更加明顯， “夯實(shí)黃河清香酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)”的發(fā)展共識(shí)會(huì)得到更多人認(rèn)可。

張紅軍

白水杜康能迎來良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，黃河清香酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)得以進(jìn)一步夯實(shí)，背后都離不開政府的大力支持。

王小平指出，陜西省委省政府高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞“打造百億西鳳、培育千億產(chǎn)業(yè)”發(fā)展目標(biāo)，將白酒產(chǎn)業(yè)確定為陜西省24條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一，制定印發(fā)了《白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，努力提升陜西白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。

王小平

李軍政表示，渭南市政府將搶抓機(jī)遇，發(fā)揮白水杜康的龍頭作用，引導(dǎo)周邊小型酒企入園抱團(tuán)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)互利共贏，推動(dòng)全市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

李軍政

李擴(kuò)在致辭中鄭重承諾，白水縣政府將用最堅(jiān)定的信心和決心、最大的熱情、最好的政策來促進(jìn)地方酒企合作，努力實(shí)現(xiàn)互利共贏、共同發(fā)展。

李擴(kuò)

02 大國(guó)清香、陜酒振興，關(guān)鍵在于龍頭引領(lǐng)

在陜西省政府推動(dòng)陜酒振興的藍(lán)圖里，省內(nèi)清香產(chǎn)業(yè)的崛起同樣是重要一環(huán)。大力扶持白水杜康等清香酒的發(fā)展，同樣有利于推動(dòng)陜酒的整體進(jìn)步。

賈智勇表示，如今的陜酒市場(chǎng)中強(qiáng)勢(shì)品牌的帶動(dòng)作用不強(qiáng)，為此要著力品牌建設(shè)，打造營(yíng)銷鐵軍；要健全“品牌架構(gòu)”，打造有形象、可感知、可落地的“品牌IP”；更要集中化、產(chǎn)區(qū)化發(fā)展，打造地域名片。而這些陜酒振興的必備綱領(lǐng)，正與白水杜康的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型之路不謀而合。

賈智勇

陜西對(duì)酒產(chǎn)業(yè)的重視拔至新高度，在最熱情、最細(xì)致的政策扶持下，以白水杜康為首的黃河清香酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展勢(shì)必登上新臺(tái)階，而這也將反哺陜酒的發(fā)展。

在黃河清香酒產(chǎn)區(qū)被寄予厚望的背景下，有著名酒底蘊(yùn)、悠久歷史的白水杜康主動(dòng)踐行名酒引領(lǐng)的責(zé)任，連續(xù)推動(dòng)四屆清香酒高峰論壇的舉辦，聚合清香型白酒的發(fā)展智慧，對(duì)大國(guó)清香共識(shí)的形成以及陜酒的振興都起到了重要作用。

在上午的圓桌對(duì)話上，陳文博肯定了白水杜康連續(xù)推動(dòng)四屆黃河兩岸清香酒高峰論壇的積極意義。他認(rèn)為，白水杜康主動(dòng)踐行名酒引領(lǐng)作用，推動(dòng)清香品類團(tuán)結(jié)起來向產(chǎn)區(qū)化發(fā)展，體現(xiàn)了清香型白酒的包容性，這是值得其他清香型酒企去學(xué)習(xí)的。

陳文博

張秉慶表示，通過這次高峰論壇的成功舉辦，清香酒發(fā)展的信心勢(shì)必更加堅(jiān)定，希望包括白水杜康在內(nèi)的清香白酒陣營(yíng)可以蓬勃發(fā)展。

張秉慶

談及目前清香白酒發(fā)展趨勢(shì)，傅長(zhǎng)龍認(rèn)為是可喜的，且清香型酒有著適口性強(qiáng)、可塑性強(qiáng)、受眾面廣的特點(diǎn)。

傅長(zhǎng)龍

劉強(qiáng)進(jìn)一步總結(jié)出清香型酒在陜西將迎來兩大機(jī)遇點(diǎn)，一個(gè)是陜酒振興，陜西省工信廳提出振興陜酒以后，清香型酒也迎來了最好的發(fā)展機(jī)會(huì)；另一個(gè)就是今天的清香型酒高峰論壇，清香酒在陜西的氛圍進(jìn)一步炒熱，白水杜康等黃河兩岸的清香型酒企，在陜西的市場(chǎng)份額都在增大。

劉強(qiáng)

趙書民也表示河南正在成為清香型白酒的熱門市場(chǎng)，假如清香型白酒想進(jìn)軍河南并站穩(wěn)跟腳，產(chǎn)品質(zhì)量必須放第一位。

趙書民

李愛峰分析了汾陽市清香白酒的數(shù)據(jù)，提出清香酒的大氣象是在往上走的。杏花村作為清香核心產(chǎn)區(qū)，正在建設(shè)杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)，為清香型白酒專業(yè)推廣而努力。

李愛峰

蔡學(xué)飛對(duì)圓桌對(duì)話進(jìn)行總結(jié)，表示清香型白酒擁有深厚的文化底蘊(yùn)、廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知與巨大的消費(fèi)潛力，并在汾酒、白水杜康等一批明星酒企、龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，在全國(guó)市場(chǎng)迎來高速增長(zhǎng)期，市場(chǎng)占比不斷提高，消費(fèi)者認(rèn)可度快速提升。

蔡學(xué)飛

03 白水杜康推動(dòng)清香“熱”更久、久更“熱”

山西清香看杏花村，陜西的清香之源無疑是處于黃河清香酒產(chǎn)區(qū)的白水杜康。

在下午的合作商大會(huì)上，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)總裁王勇盛全面總結(jié)、展示了上半年的工作，并公布了下半年工作的部署安排。他表示，白水杜康將不忘釀酒初心，在未來堅(jiān)持做好老清香，打響白水杜康“中華老字號(hào)”的名號(hào)，發(fā)揮名酒引領(lǐng)作用，將白水地區(qū)酒品牌打造為行業(yè)標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)。

王勇盛

一個(gè)龍頭酒企發(fā)展至興盛，可以帶來一個(gè)產(chǎn)業(yè)的繁榮，造成一個(gè)品類成為熱門。為此，在下午的合作商大會(huì)上，宣保國(guó)對(duì)陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)提出了三點(diǎn)期望：

一要搶抓陜酒振興和大國(guó)清香浪潮興起的時(shí)代新機(jī)遇，發(fā)揮好在陜酒振興中的中流砥柱作用。

二要始終堅(jiān)守酒業(yè)初心，注重文化賦能，力爭(zhēng)將白水杜康打造為黃河兩岸第二大清香酒生產(chǎn)企業(yè)，走出一條獨(dú)具特色的強(qiáng)企之路。

三要貫徹落實(shí)好國(guó)家《食品安全法》，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序和安全放心的消費(fèi)環(huán)境，為陜酒振興和陜西經(jīng)濟(jì)社會(huì)的高質(zhì)量發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

宣保國(guó)

白水杜康的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，一方面印證了黃河兩岸作為清香白酒產(chǎn)區(qū)的巨大發(fā)展?jié)撃?，另一方面也是陜酒振興策略取得成功的表現(xiàn)。因此白水杜康的下一步，就在于如何提質(zhì)增效，向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。

徐偉從白水杜康的全國(guó)化戰(zhàn)略著手，從三個(gè)方面改善以加速全國(guó)化進(jìn)程。一是認(rèn)識(shí)到多樣性競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)，重構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)格局。二是做好十三朝酒的品牌定位的規(guī)劃，打造“老清香”的品牌差異價(jià)值；三是做好白水杜康品牌定位的策略規(guī)劃，為所有品類、所有品系，做國(guó)字號(hào)價(jià)值賦能。

徐偉

謝志越分析得出“清香熱”的底層邏輯是“消費(fèi)者主權(quán)回歸、龍頭企業(yè)的品類教育、清香型白酒酒體特征的適應(yīng)性”，這些導(dǎo)致“清香熱”會(huì)來的更慢、持續(xù)時(shí)間更久、產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定度更強(qiáng)。因此，以白水杜康為代表的清香型酒企應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持產(chǎn)區(qū)價(jià)值、歷史文化價(jià)值、價(jià)值觀價(jià)值和亞品類價(jià)值四個(gè)品牌價(jià)值塑造的方向。

謝志越

吳偉作為陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)的法律顧問，在合作商大會(huì)上跟眾人分享了白水杜康的知識(shí)產(chǎn)權(quán)案例，呼吁在場(chǎng)經(jīng)銷商參與保護(hù)白水杜康商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)共贏。而在未來，白水杜康也將學(xué)會(huì)運(yùn)用法律武器，維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益，保證自身在健康有序的市場(chǎng)環(huán)境成長(zhǎng)。

吳偉

在下午的合作商大會(huì)上，政府、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家們就清香趨勢(shì)及白水杜康的高質(zhì)量發(fā)展之路等話題展開了激情的探討，隨后為了感謝優(yōu)質(zhì)合作經(jīng)銷商對(duì)白水杜康的大力支持，也為了助力清香型白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)表彰了合作商，獎(jiǎng)項(xiàng)共分為“突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”三類，獎(jiǎng)金依次為5萬元、10萬元、20萬元。

在頒獎(jiǎng)結(jié)束后，陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)代表與合作商代表簽署了《共同維護(hù)白水杜康品牌的倡議書》，這也預(yù)示著在廠商攜手下，白水杜康將邁入品質(zhì)更穩(wěn)定、品牌更有力的新發(fā)展階段。

隨后四川酒億擔(dān)供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理劉樹坤和陜西川秦興旺商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)程興千依次作為合作商代表上臺(tái)發(fā)言，真摯言語傾訴，廠商氛圍一片和睦。接著，在白水杜康領(lǐng)導(dǎo)代表的熱情邀請(qǐng)下，協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、合作商代表們上臺(tái)，共同開啟了白水杜康高端大單品——十三朝·酒海陳藏老清香系列新品發(fā)布儀式，并宣讀了國(guó)家級(jí)專家組對(duì)新產(chǎn)品的鑒評(píng)報(bào)告。

張紅軍對(duì)這場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，他表示，在中國(guó)共產(chǎn)黨102周年紀(jì)念日即將到來之際，本次大會(huì)實(shí)現(xiàn)了“用偉大的建黨精神，凝聚精英共識(shí)，搶抓歷史機(jī)遇，把握酒業(yè)走勢(shì)，夯實(shí)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)清香復(fù)興，共同締造一個(gè)‘大清香新時(shí)代’”的辦會(huì)宗旨。這對(duì)于清香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，起到了巨大的鼓舞作用。

今后白水杜康仍要堅(jiān)持“品質(zhì)為根，品牌為魂，文化引領(lǐng)，服務(wù)至上”的發(fā)展理念，堅(jiān)定做到以下三點(diǎn)：

一是統(tǒng)一思想，凝聚共識(shí)。扎根黃河清香酒核心產(chǎn)區(qū)，享受著清香熱的紅利，白水杜康必須揚(yáng)長(zhǎng)避短，保持本色，追求卓越，堅(jiān)定繼承并改進(jìn)酒祖杜康的清香酒釀造技藝，為各國(guó)人民分享“清香醇正柔和、余味甘潤(rùn)爽凈”的幸福美酒。

二是堅(jiān)守匠心，提升品質(zhì)。白水杜康將在進(jìn)行“萬噸基酒項(xiàng)目”建設(shè)的同時(shí)，與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，充分發(fā)揮太空酒曲、白水蘋果、酒海洞藏等獨(dú)特的自然優(yōu)勢(shì)，采用“多糧、多窖、多器”的創(chuàng)新工藝，嚴(yán)把“六關(guān)”，運(yùn)用好“三圖”，提升品質(zhì)，優(yōu)化口感。

三是文化引領(lǐng)，強(qiáng)化品牌。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)發(fā)展的軟實(shí)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，也是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展壯大更基本，更深沉，更持久的力量。

張紅軍

可以預(yù)見，集結(jié)產(chǎn)區(qū)發(fā)展智慧、團(tuán)結(jié)產(chǎn)區(qū)力量、匯聚品類優(yōu)勢(shì)的白水杜康，作為黃河兩岸清香酒產(chǎn)區(qū)合作的牽頭者、發(fā)動(dòng)機(jī)，將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)清香酒更“熱”，加速陜酒振興。